Coronavírus: novas regras passam a valer a bares, restaurantes e lanchonetes de Piracicaba

Por conta da pandemia de coronavírus que tem causado preocupação em todo o mundo, a Vigilância Sanitária de Piracicaba informou, na tarde desta sexta-feira (20), que novas regras passam a valer a todos os segmentos do setor alimentício do município — incluindo bares, lanchonetes, restaurantes, supermercados, padarias, conveniências, e feiras livres. Cabe ao munícipe conferir se as dicas abaixo estão sendo seguidas pelos estabelecimentos.

Dicas da Vigilâncias Sanitária para bares, lanchonetes e restaurantes:

Espaços e clientela

• Reorganizar o espaço de forma a manter a distância de 01 metro entre as cadeiras e 02 metros entre as mesas do salão;
• Disponibilizar locais para higiene das mãos provido de sabão líquido, papel toalha, além de dispenser com álcool gel 70%;
• A disponibilização de pratos e talheres deve ser feita de modo a minimizar os riscos de contato – indicamos embalar individualmente os talheres ofertados;
• Ampliar a frequência de limpeza do estabelecimento, equipamentos, superfícies e mobiliário utilizando álcool 70% e solução de água sanitária;
• Fazer a higienização de pratos e utensílios mediante a utilização de luvas descartáveis;
• Manter o ambiente da cozinha e do salão bem ventilados;
• Manter cestos de lixo com tampa e com acionamento de pedal;
• Dar preferência ao sistema de entrega via delivery.

Funcionários

• Funcionários doentes devem permanecer em casa;
• Orientar os funcionários a lavarem frequentemente as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos, evitar tocar as mucosas de olhos, nariz e boca sem que estejam limpas e no caso realizar novamente a higienização das mãos; Proteger a boca e o nariz com o antebraço.

Dicas da Vigilâncias Sanitária para supermercados, padarias e lojas de conveniência

Espaços e clientela

• Disponibilizar locais para higiene das mãos provido de sabão líquido, papel toalha, além de dispenser com álcool gel 70% para os clientes;
• Limitar a entrada de clientes e manter a distância de 01 metro entre os clientes;
• Ampliar a frequência de limpeza dos estabelecimentos, equipamentos, superfícies e mobiliário utilizando álcool 70% e solução de água sanitária;
• Priorizar a higienização de carrinhos e cestas disponibilizados aos clientes;
• Manter o ambiente ventilado com janelas e vitrôs abertos.

Funcionários

• Funcionários doentes devem permanecer em casa;
• Orientar os funcionários a lavarem frequentemente as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos, evitar tocar as mucosas de olhos, nariz e boca sem que estejam limpas e no caso realizar novamente a higienização das mãos; Proteger a boca e o nariz com lenço descartável ao tossir ou espirrar.

Dicas da Vigilâncias Sanitária para feiras livres

• Adaptar lavatórios com reservatório de água e tanque de efluentes providos de sabão líquido, papel toalha e álcool gel;
• Suspender a degustação de alimentos;
• Reduzir a oferta de mesas e cadeiras, mantendo a distância de 02 metros entre as mesas;
• Disponibilizar álcool 70% para os clientes;
• Ampliar a frequência de limpeza dos equipamentos e superfícies utilizando álcool 70% e solução de água sanitária;
• Orientar os funcionários a lavarem frequentemente as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos, evitar tocar as mucosas de olhos, nariz e boca sem que estejam limpas e no caso realizar novamente a higienização das mãos; Proteger a boca e o nariz com lenço descartável ao tossir ou espirrar.

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