Olha que delícia essa receita para o seu almoço hoje! O melhor de tudo é que demora só 20 minutos para fazer e rende oito porções. Confira!
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INGREDIENTES:
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em rodelas
2 cubos de caldo de carne
4 xícaras de água quente
300 g de lingüiça calabresa
Pimenta e salsinha a gosto
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MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente e reserve a parte.
Em outra panela, frite a cebola e a linguiça no azeite até a cebola ficar bem escura. É isso que da cor ao prato.
Feito isso, junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhe até o arroz ficar no ponto certo de cozimento. Se necessário acrescente mais água.
Quando ficar pronto, passe para uma travessa, polvilhe com salsinha e sirva.
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