Receita de arroz com lentilha e linguiça calabresa preparada em 20 minutos

Olha que delícia essa receita para o seu almoço hoje! O melhor de tudo é que demora só 20 minutos para fazer e rende oito porções. Confira!

.

INGREDIENTES:
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas em rodelas
2 cubos de caldo de carne
4 xícaras de água quente
300 g de lingüiça calabresa
Pimenta e salsinha a gosto

.

MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente e reserve a parte.

Em outra panela, frite a cebola e a linguiça no azeite até a cebola ficar bem escura. É isso que da cor ao prato.

Feito isso, junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhe até o arroz ficar no ponto certo de cozimento. Se necessário acrescente mais água.

Quando ficar pronto, passe para uma travessa, polvilhe com salsinha e sirva.

/* Menu/header hard-fix */
.navigation .menu, .smart-head .navigation .menu { display:flex !important; flex-wrap:wrap !important; align-items:center !important; }
.navigation .menu > li, .smart-head .navigation .menu > li { float:none !important; display:block !important; }
.navigation .menu > li > a, .smart-head .navigation .menu > li > a { line-height:1.2 !important; white-space:nowrap !important; }

/* Images fallback visual */
.post-thumb .img.bg-cover, .listing .media .img.bg-cover, .grid-post .img.bg-cover { min-height: 180px !important; background-position:center center !important; background-size:cover !important; }