Receita de pudim de leite condensado com calda de frutas

Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético próprio para forno e fogão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

• 1 xícara (chá) de polpa de frutas
• 1 colher (sopa) de adoçante dietético

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite desnatado, o leite em pó, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha.
• Coloque em uma fôrma para pudim pequena, levemente untada, e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
• Espere esfriar, desenforme e deixe na geladeira por 2 horas.

Calda

• Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo bem, até que a mistura fique bem homogênea.
• Espere amornar, derrame sobre o pudim e sirva.

Rendimento: 12 porções

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