Um homem levou um susto ao dar a primeira mordida em uma coxinha de frango em um bar localizado em Curitiba (PR). A cena, registrada por uma câmera de segurança, mostra o momento em que o alimento explode na boca do cliente, causando queimaduras superficiais no rosto.
De acordo com o dono do bar, pedaços do salgado foram arremessados pelo balcão, pia e até no teto. Ele relatou que a coxinha foi preparada como de costume e afirmou desconhecer o que poderia ter causado a explosão.
Os funcionários do bar prestaram os primeiros socorros ao cliente, que retornou no dia seguinte para tranquilizar a equipe, afirmando que estava bem.
Possível causa da explosão
Especialistas apontam que a explosão pode ter sido causada por um bolsão de ar formado durante o preparo. Durante a fritura, o aquecimento excessivo faz com que o ar preso no interior do alimento se expanda, gerando pressão interna.
Ao ser mordida, a coxinha liberou essa pressão de forma abrupta, resultando na explosão inesperada.
O caso serve de alerta para cuidados no preparo e consumo de alimentos fritos com recheio quente.
