IA reduz desperdício e economiza até R$ 20 mil em restaurantes

Uma plataforma de inteligência artificial está ajudando restaurantes a economizar até R$ 20 mil por ano ao automatizar o controle de estoque. O sistema permite registrar entradas e saídas de produtos por fotos, áudios ou notas fiscais, agilizando o processo e reduzindo perdas.

A ferramenta atua como uma assistente virtual acessível por celular, tablet ou computador. Ela cruza informações enviadas pelos usuários com o histórico do negócio, indicando consumo médio, sugerindo compras e alertando para prazos de validade. O sistema responde dúvidas em tempo real e ajuda a evitar desperdício, tornando o processo mais preciso que o controle manual ou por planilhas.

Segundo o Sebrae, 44% dos pequenos negócios já usam inteligência artificial para organizar dados e acelerar processos. Clientes relatam que a tecnologia facilita negociações com fornecedores, permite compras mais precisas e previne perdas de insumos. A startup responsável pela plataforma foi fundada por Lucas Brouck e Vinícius Zenorini, com foco em gestão de estoque para restaurantes.